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Schaumwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Rosé Brut Pinot Noir F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	76
Malanser „Scampagna“ Extra Brut Pinot Noir Weingut Wegelin	74

Frankreich

Champagne
„L`Ouverture“ Brut Premier Cru Pinot Noir Frédéric Savart	99
„Shaman 18“ Extra Brut Rosé Grand Cru Chardonnay, Pinot Noir  BIO Marguet	108

Schaumwein 37.5 cl

Frankreich

Champagne
„Grande Reserve“ Brut 1er Cru Chardonnay/Pinot Noir Veuve Fourny & Fils	54

Süsswein 37.5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Maienfelder Scheurebe „S 88“ 2021 Weingut Stäger	65
Jeninser „Dioli“ Diolinoir Irene Grünenfelder	65

Frankreich

Bordeaux
Sauternes Rieussec 1er Cru Classé 2015 Sémillon/Sauv.Blanc	79

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Weisswein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Riesling Silvaner 2021 Ladina & Jürg Obrecht	49
Jeninser Chardonnay 2020 DEMETER F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	85
Jeninser Blanc de Noir „Schiefer“ 2023 DEMETER F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	62
Jeninser Pinot Gris 2022 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	59
Jeninser Pinot Blanc 2022 DEMETER Weingut Sprecher von Bernegg, Jan Luzi	67
Jeninser Sauvignon Blanc 2022 BIO Irene Grünenfelder	74
Jeninser Sauvignon Blanc 2021 BIO Luzi Jenny	67
Jeninser Rheinriesling 2019 Luzi Jenny	72
Jeninser Riesling Silvaner 2020 Sven Fröhlich	58
Malanser Freisamer 2022 Anjan Boner	69
Malanser Pinot Gris „Malansergold“ 2022 DEMETER Louis Liesch	66
Malanser Chardonnay 2019 DEMETER Louis Liesch	72
Maienfelder Pinot Gris 2022 BIO Markus Stäger	66
Fläscher Weissburgunder 2023 BIO Heinz Kunz, Weinbau St. Luzi	62
Churer Rheintal
Churer Chardonnay Reserve „Lürlibad“ 2020 Weinbau Cottinelli	82
Waadt
La Colombe „Cuvée Sélectionnée“ AOC 2022 Chasselas Domaine la Colombe, R. Paccot	52

Italien

Südtirol
Sauvignon Blanc „Myra“ 2021 Ansitz Waldgries	59
Weissburgunder „Helios“ 2019 BIO Kränzelhof 92/100 Falstaff Punkte	73
Riesling „Falkenstein“ 2021 Weingut Falkenstein	64
Gewürztraminer 2021 BIO Brunnenhof	63

Frankreich

Burgund
Chablis „Terroir de Courgis“ AC 2018 Chardonnay Patrick Piuze	66
Chablis „Butteaux “ 1er Cru AC 2018 Chardonnay Patrick Piuze	95
Chablis „Montée de Tonnerre“ 1er Cru AC 2018 Chardonnay Samuel Billaud	115
Pernand-Vergelesses AC 2018 Chardonnay Domaine Jean Chartron	89
Monthélie blanc „Les Duresses“ AC 2016 Chardonnay Domaine Benjamin Leroux	75
Mercurey blanc „Champs Martin“ 1er Cru AC 2015 Chardonnay Domaine Bruno Lorenzon Winzer des Jahres 2013	125
Bordeaux
„G“ Bordeaux blac sec AOC 2020 Sauvignon blanc, Semillon Château Guiraud	53

Österreich

Steiermark
Sauvignon Blanc „Ried Poharnig“ Erste STK Ried 2020 BIO Erwin Sabathi 94/100 Falstaff Punkte	67
Wagram
Grüner Veltliner „Der Ott“ 2018 BIODYNAMISCH Weingut Ott 93/100 Parker Punkte	79
Burgenland-Neusiedlersee
Graue Freyheit 2021 BIODYNAMISCH-Orange Wine Weingut Heinrich	76

Deutschland

Baden
Malterdinger Chardonnay VDP.Ortswein 2021 Bernhard Huber 93+/100 Parker Punkte	69
Mosel
Riesling „Marienburg Falkenlay“ Grosses Gewächs 2019 BIO Clemens Busch 94/100 Parker Punkte	89
Pfalz
Riesling „Frankweiler Biengarten“ Grosses Gewächs 2018 BIO Ökonomierat Rebholz 95/100 Punkte James Suckling	75

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Roséwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Malanser Federweiss 2022 Pinot Noir Anjan Boner	58

Rotwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser „Taurus“ Assemblage 2021 Cabernet Jura/Dornfelder Ladina & Jürg Obrecht	67
Jeninser Pinot Noir „Trocla Nera“ 2021 BIO F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	74
Jeninser „Monolith“ 2020 DEMETER F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	129
Jeninser Pinot Noir Classic 2021 BIO Annatina Pelizzatti	64
Jeninser Pinot Noir Barrique 2020 BIO in Umstellung Luzi Jenny	73
Jeninser Pinot Noir „Saliser“ Grande Selection 2019 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	109
Jeninser Pinot Noir „Lindenwingert“ 2022 DEMETER Jan Luzi, Sprecher von Bernegg	69
Jeninser Pinot Noir 2022 Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz	69
Jeninser Pinot Noir „Eichholz“ 2019 BIO in Umstellung Irene Grünenfelder	119
Jeninser Pinot Noir Sélection 2020 Jacky Johanni	73
Jeninser Malbec 2020 Jacky Johanni	73
Malanser Pinot Noir „Passion“ 2019 Weingut Donatsch	89
Malanser Pinot Noir Spätlese 2019 DEMETER Louis Liesch	69
Malanser Pinot Noir Barrique 2019 Anjan Boner	79
Malanser Pinot Noir Classic 2021 Peter Wegelin, Scadenagut	65
Maienfelder Pinot Noir „Pilgrim“ 2020 S. & M. Gubler-Möhr, Weinbau Möhr-Niggli	89
Maienfelder Pinot Noir „Zeit. Lebensfreude. Liebe“ 2021 Weingut Lipp-Kunz	67
Maienfelder Pinot Noir „Intuiva“ 2020 Weingut Lipp-Kunz	89
Maienfelder Pinot Noir 2020 Familie Lampert	52
Fläscher Pinot Noir „Alte Reben“ 2021 Weingut Hansruedi Adank	67
Fläscher Blauburgunder 2021 BIO Weingut Gatluzi, Heinz Kunz	54
Fläscher Blauburgunder Barrique 2021 BIO Weingut Gatluzi, Heinz Kunz	72
Fläscher „Terra Noir“ 2020 Weingut Roman Hermann	72
Churer Rheintal
Felsberger Blauburgunder „Hoharai“ 2018 Von Tscharner, Schloss Reichenau	79
Churer Pinot Noir Reserve „Halde“ 2018 Weinbau Cottinelli	89
Baselland
Maispracher Pinot Noir „Graf“ 2021 S. & M. Gubler-Möhr, Weinbau Möhr-Niggli (Maienfeld)	89
Tessin
Merlot „Terraferma“ 2018 BIO Christian Zündel	89
Merlot „Tracce di Sassi“ 2017 Cantine Stucky-Hügin	79
Wallis
Humagne Rouge „Antica“ 2018 BIODYNAMISCH Domaine Cornulus	84

Italien

Südtirol
Lagrein Riserva „Gries“ 2021 Cantina Terlan	67
„il Conte“ 2022 Merlot/Lagrein/Cab.Sauvignon BIODYNAMISCH Weingut Manincor	59
Lagrein Riserva „Manus“ 2021 Weingut Ritterhof 2 Bicchieri Gambero Rosso	86
Merlot  „Ywain“ 2020 BIO Weingut Loacker	67
Venetien
Amarone della Valpolicella Classico DOC 2019 Corvinone/Rondinella/Corvina Azienda Agricola La Giaretta	72
Porcone „Butchers Reserve“ 2012 Marzemino Nero/Carmenere/Merlot Zio Porco	72
Piemont
Barbera d’Alba Vigna „Serraboella“ Riserva DOCG 2020 BIO Massimo Rivetti	67
Barolo „Rocche“ DOCG 2019 Nebbiolo Rocche dei Manzoni	89
Barolo „Ravera“ DOCG 2014 Nebbiolo G.D. Vajra 93/100 Punkte Wine Enthusiast	119
Ligurien
Granaccia „Stissa “ 2022 NATURNAH Durin ohne Sulfite	65
Toskana
Chianti Classico DOCG 2018 BIO Castello la Leccia	49
„Caburnio“ IGT 2015 Cab.Sauvignon/Merlot/Alicante Tenuta Monteti 91/100 Punkte Wine Spectator	52
„Sister Moon“ IGT 2016  Sangiovese/Cab.Sauvignon/Merlot  BIO Tenuta il Palagio 93/100 James Suckling	115
„Perlato del Bosco“ IGT 2020  Sangiovese Tua Rita 93/100 James Suckling	73
Brunello di Montalcino „Cielo d’Ulisse“ DOCG 2017 Sangiovese BIODYNAMISCH Podere le Ripi  95/100 Falstaff Punkte	109
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Sangiovese Ridolfi 91/100 Falstaff Punkte	84
„Arnione“ Bolgheri DOC Superiore 2017  Cab. Franc/Cab.Sauvignon/Merlot/Petit Verdot Campo alla Sughera 92/100 Punkte Wine Spectator	113

Österreich

Neusiedlersee-Hügelland
„Eichkogel“ 2019 Zweigelt/Blaufränkisch Weingut Kollwentz 93/100 Falstaff Punkte	73
Burgenland
Zweigelt „100 Days“ 2020 Weingut Keringer	59
Blaufränkisch Reserve „Moric“ 2018 Roland Velich	78
Pinot Noir „Gabarinza“ 2017 BIO Paul Achs	98

Deutschland

Baden
Malterdinger Spätburgunder „Alte Reben“ 2018 Bernhard Huber	106

Nahe
Bockenauer Spätburgunder „R“ 2017 Weingut Schäfer-Fröhlich	87
Ahr
Spätburgunder „Rosenthal“ Grosses Gewächs 2017 Jean Stodden	136
Pfalz
Pinot Noir „Schweigen“ VDP.Ortswein 2018 Weingut Friedrich Becker 94/100 Falstaff Punkte	69
Pinot Noir „Sankt Paul“ VDP.Grosse Lage 2013 Weingut Friedrich Becker 95/100 Punkte James Suckling	129

Spanien

Rioja
„Altanza“ Reserva DOCa 2015 Tempranillo Bodegas Altanza 92/100 Punkte James Suckling	53
„Mi Lugar“ DOCa 2018/2019 Tempranillo/Graciano Dominio de Queiron 91/100 Punkte Guia Penin	72
Ribera del Duero
„Torremilanos“ Crianza DO 2019 Tempranillo DEMETER Finca Torremilanos – Bodegas Peñalba Lopez 91/100 Punkte Guia Penin	59
Priorat
„Clos Martinet“ DOQ 2018 BIO Garnacha/Carinena/Syrah/Merlot/Cab.Sauvignon Mas Martinet 93/100 Punkte Tom Cannavan	119

Portugal

Douro
„Cortes de Cima“ Vinho Regional Alentejano 2020 Syrah/Touriga Franca NATURNAH Cortes de Cima 91/100 Punkte Jancis Robinson	65

Frankreich

Burgund
Volnay „Santenots“ 1er Cru AC 2017 Pinot Noir BIO Domaine Pierre Morey 91-93/100 Parker Punkte	145
Nuits-Saint-Georges  „Aux Thorey“ 1er Cru AC 2017 Pinot Noir Domaine David Duband	156
Nuits-Saint-Georges  „Mont des Oiseaux“ 1er Cru AC 2018 Pinot Noir NATURNAH Domaine de l’Arlot	139
Savigny-les-Beaune „Lavières“ 1er Cru AC 2018 Pinot Noir NATURNAH Domaine Tollot-Beaut	105
Pommard „Les Poutures“ 1er Cru 2017 Pinot Noir Domaine Lejeune	103
Mercurey rouge Village „Le Chapitre“ 2016 Pinot Noir Bruno Lorenzon	105
Chénas AC 2017 Gamay Philippe Pacalet	89
Bordeaux
Côtes de Francs Château Marsau AC 2015 Merlot 89/100 Parker Punkte	59
Pauillac Château Haut-Bages Libéral AOC 5ème Cru Classé 2014 94/100 Punkte James Suckling Cab.Sauvignon/Merlot/Petit Verdot	95
Les Griffons de Pichon Baron AOC 2019 94/100 Punkte Wine Enthusiast Merlot/Cab.Sauvignon	92
St. Julien Château Léoville Poyferré AOC 2ème Cru Classé 2014 94/100 Punkte James Suckling Cab.Sauvignon/Merlot/Cab. Franc/Petit Verdot	159
Margaux Château Ferrière AOC 3ème Cru Classé 2016 95/100 Punkte Wine Enthusiast BIO Cab.Sauvignon/Cab.Franc/Petit Verdot/Merlot	105
Graves Château Le Puy „Emilien“ 2016 BIODYNAMISCH Merlot/Cab.Franc/Cab.Sauvignon/Malbec/Carménère	89
St. Emilion Château Rocheyron AOC 2011 93/100 Punkte Tim Atkin Merlot/Cab.Franc	119
Rhône
St. Joseph „Les Granits“ 2017 Syrah BIODYNAMISCH Michel Chapoutier 94/100 Parker Punkte	136
Châteauneuf-du-Pape „La Bernardine“ AOP 2019 Grenache Michel Chapoutier	82
Languedoc-Roussillon
„Occultum Lapidem“ 2019 Syrah/Grenache/Carignan BIO Domaine de Bila-Haut – Michel Chapoutier 92-94/100 Parker Punkte	58
„Lou Coucardié“ rouge AOP Costières de Nîmes 2017 Mourvèdre/Grenache/Syrah BIO Domaine Gassier	68

Unverbindliche Preisangabe. Alle Preise inkl. MwSt. in CHF

Rotwein

Grossflaschen 150 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir „Reserve du Patron“ 2019 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	134
Jeninser Pinot Noir „Trocla Nera“ 2020 BIO in Umstellung F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	156
Malanser Blauburgunder „Bothmarhalde“ 2019 BIO in Umstellung Weingut Wegelin	169

Italien

Toskana
„Valletta“ IGT 2019 Sangiovese/Merlot Gagliole 92/100 Punkte James Suckling	157

Frankreich

Burgund
Aloxe Corton „Les Fournières“ 1er Cru AC 2017 Pinot Noir Domaine Tollot-Beaut	239

Grossflaschen 600 cl

Österreich

Burgenland
„Eichkogel“ 2013 Zweigelt, Blaufränkisch Weingut Kollwentz 92/100 Falstaff Punkte	698

Kleinflaschen

Rotwein 50 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir Selection 2019 Jacky Johanni	54

Weisswein 37,5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Fläscher Sauvignon Blanc 2021 Jann Marugg	42

Malanser Chardonnay  2021 Weingut Wegelin

39

Rotwein 37,5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir Barrique 2021 Weingut Annatina Pelizzatti	49

Spanien

Ribera del Duero
„Vizcarra“ 15 meses DO 2018 Tempranillo Bodegas Vizcarra	35

Österreich

Burgenland
„Das Phantom“ Cuvée 2021 Blaufränkisch, Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Syrah K&K Kirnbaumer	42