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Schaumwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Rosé Brut Pinot Noir F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	76
Maienfelder Brut Pinot Noir/Chardonnay Weingut Lampert	65

Frankreich

Champagne
„L`Ouverture“ Brut Premier Cru Pinot Noir Frédéric Savart	92
„Shaman 18“ Extra Brut Rosé Grand Cru Chardonnay, Pinot Noir  BIO Marguet	93

Schaumwein 37.5 cl

Frankreich

Champagne
„Grande Reserve“ Brut 1er Cru Chardonnay/Pinot Noir Veuve Fourny & Fils	53

Süsswein 37.5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Maienfelder Scheurebe „S 88“ 2021 Weingut Stäger	64
Jeninser „Dioli“ Diolinoir Irene Grünenfelder	64

Frankreich

Bordeaux
Sauternes Rieussec 1er Cru Classé 2015 Sémillon/Sauv.Blanc	75

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Weisswein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Riesling Silvaner 2021 Ladina & Jürg Obrecht	49
Jeninser Chardonnay 2019 DEMETER F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	83
Jeninser Blanc de Noir „Schiefer“ 2021 DEMETER F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	62
Jeninser Pinot Gris 2022 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	59
Jeninser Pinot Blanc 2021 DEMETER Weingut Sprecher von Bernegg, Jan Luzi	65
Jeninser Chardonnay 2021 BIO in Umstellung Irene Grünenfelder	83
Jeninser Sauvignon Blanc 2021 BIO Luzi Jenny	65
Jeninser Rheinriesling 2019 Luzi Jenny	69
Jeninser Riesling Silvaner 2020 Sven Fröhlich	57
Malanser Freisamer 2021 Anjan Boner	65
Malanser Chardonnay 2019 DEMETER Louis Liesch	69
Malanser Chardonnay „Passion“ 2020 Weingut Donatsch	87
Malanser Completer 2021 Cottinelli Weinbau	69
Fläscher Weissburgunder 2020 BIO Heinz Kunz, Weinbau St. Luzi	59
Churer Rheintal
Churer Chardonnay Reserve „Lürlibad“ 2020 Weinbau Cottinelli	79
Zürich
Räuschling „Ferdinand“ 2016 BIODYNAMISCH Herter Wein	59
Waadt
Dézaley „Es Chanoz“ Grand Cru 2018 Chasselas François Chappuis, Domaine des Deserts	59

Italien

Südtirol
Sauvignon Blanc „Myra“ 2020 Ansitz Waldgries	59
Weissburgunder „Helios“ 2019 BIO Kränzelhof 92/100 Falstaff Punkte	72
Riesling 2018 Falkenstein	62
Gewürztraminer 2021 BIO Brunnenhof	62

Frankreich

Loire
Sancerre „La Moussière“ 2018 BIO Sauvignon Blanc Alphonse Mellot	69
Burgund
Chablis „Terroir de Courgis“ AC 2018 Chardonnay Patrick Piuze	59
Chablis „Butteaux “ 1er Cru AC 2018 Chardonnay Patrick Piuze	89
Chablis „Montée de Tonnerre“ 1er Cru AC 2018 Chardonnay Samuel Billaud	89
Pernand-Vergelesses AC 2018 Chardonnay Domaine Jean Chartron	85
Monthélie blanc „Les Duresses“ AC 2016 Chardonnay Domaine Benjamin Leroux	75
Chassagne Montrachet „Les Mazures“ AC 2017 Chardonnay Domaine Paul Pillot	109
Mercurey blanc „Champs Martin“ 1er Cru AC 2015 Chardonnay Domaine Bruno Lorenzon Winzer des Jahres 2013	108

Österreich

Steiermark
Sauvignon Blanc „Ried Poharnig“ Erste STK Ried 2020 BIO Erwin Sabathi 94/100 Falstaff Punkte	67
Wagram
Grüner Veltliner „Der Ott“ 2018 BIODYNAMISCH Weingut Ott 93/100 Parker Punkte	75
Burgenland-Neusiedlersee
Welschriesling „Freyheit“ 2017 BIODYNAMISCH-Orange Wine Weingut Heinrich	57

Deutschland

Mosel
Riesling „Marienburg Fahrlay“ Grosses Gewächs 2020 BIO Heymann-Löwenstein	83

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Roséwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Schiller 2019 Pinot Noir/Riesling Silvaner Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	53

Rotwein 75 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser „Taurus“ Assemblage 2021 Cabernet Jura/Dornfelder Ladina & Jürg Obrecht	66
Jeninser Pinot Noir „Trocla Nera“ 2020 BIO F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	72
Jeninser „Monolith“ 2014 F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	123
Jeninser Pinot Noir Classic 2021 BIO Annatina Pelizzatti	62
Jeninser Pinot Noir Sélection Barrique 2019 BIO in Umstellung Annatina Pelizzatti	83
Jeninser Pinot Noir Barrique 2020 BIO in Umstellung Luzi Jenny	72
Jeninser Pinot Noir „Saliser“ Grande Selection 2019 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	106
Jeninser Pinot Noir „Lindenwingert“ 2021 DEMETER Jan Luzi, Sprecher von Bernegg	69
Jeninser Pinot Noir 2020 Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz	65
Jeninser Pinot Noir „Eichholz“ 2019 BIO in Umstellung Irene Grünenfelder	109
Jeninser Pinot Noir Sélection 2019 Jacky Johanni	72
Jeninser Malbec 2018 Jacky Johanni	72
Malanser Pinot Noir „Passion“ 2019 Weingut Donatsch	87
Malanser Pinot Noir Spätlese 2018 DEMETER Louis Liesch	69
Malanser Pinot Noir Barrique 2018 Anjan Boner	76
Malanser Pinot Noir Classic 2021 Peter Wegelin, Scadenagut	63
Maienfelder Pinot Noir „Pilgrim“ 2019 S. & M. Gubler-Möhr, Weinbau Möhr-Niggli	85
Maienfelder Pinot Noir „Zeit. Lebensfreude. Liebe“ 2020 Weingut Lipp-Kunz	65
Maienfelder Pinot Noir 2020 Familie Lampert	49
Fläscher Pinot Noir „Alte Reben“ 2021 Weingut Hansruedi Adank	65
Fläscher Pinot Noir 2021 BIO Weingut Gatluzi, Heinz Kunz	54
Fläscher Merlot 2019 BIO in Umstellung Weingut Gatluzi, Heinz Kunz	72
Fläscher „Terra Noir“ 2020 Weingut Roman Hermann	69
Churer Rheintal
Felsberger Blauburgunder „Hoharai“ 2018 Von Tscharner, Schloss Reichenau	78
Churer Pinot Noir Reserve „Halde“ 2018 Weinbau Cottinelli	79
Baselland
Maispracher Pinot Noir „Graf“ 2018 S. & M. Gubler-Möhr, Weinbau Möhr-Niggli (Maienfeld)	78
Tessin
Merlot „Terraferma“ 2020 DEMETER Christian Zündel	84
Wallis
Humagne Rouge „Antica“ 2018 BIODYNAMISCH Domaine Cornulus	82

Italien

Südtirol
Lagrein Riserva „Gries“ 2020 Cantina Terlan	65
„Réserve del Conte“ 2020 Merlot/Lagrein/Cab.Sauvignon BIODYNAMISCH Weingut Manincor	57
Lagrein Riserva „Manus“ 2018 Weingut Ritterhof 2 Bicchieri Gambero Rosso	84
Merlot  „Ywain“ 2020 BIO Weingut Loacker	62
Venetien
Amarone della Valpolicella Classico DOC 2018 Corvinone/Rondinella/Corvina Azienda Agricola La Giaretta	72
Porcone „Butchers Reserve“ 2012 Marzemino Nero/Carmenere/Merlot Zio Porco	72
Veltlin
Inferno „La Cruus“ Valtellina Superiore DOCG 2017 Nebbiolo Mamete Prevostini	62
Piemont
„Mores“ Langhe DOC 2017 Barbera/Nebbiolo Burlotto	64
Barolo „Rocche“ DOCG 2016 Nebbiolo Rocche dei Manzoni	89
Barbaresco „Pajé“ DOCG 2014 Nebbiolo Roagna 95/100 Punkte Wine Spectator	156
Toskana
Chianti Classico DOCG 2018 BIO Castello la Leccia	49
„Caburnio“ IGT 2015 Cab.Sauvignon/Merlot/Alicante Tenuta Monteti 91/100 Punkte Wine Spectator	49
„Sister Moon“ 2016  Sangiovese/Cab.Sauvignon/Merlot  BIO Tenuta il Palagio 93/100 James Suckling	105
Brunello di Montalcino „Cielo d’Ulisse“ DOCG 2017 Sangiovese BIODYNAMISCH Podere le Ripi  95/100 Falstaff Punkte	89
„Arnione“ Bolgheri DOC Superiore 2017  Cab. Franc/Cab.Sauvignon/Merlot/Petit Verdot Campo alla Sughera 92/100 Punkte Wine Spectator	95

Österreich

Neusiedlersee-Hügelland
„Eichkogel“ 2016 Zweigelt/Blaufränkisch Weingut Kollwentz	73
Burgenland
Zweigelt „100 Days“ 2018 Weingut Keringer	59
Blaufränkisch Reserve „Moric“ 2017 Roland Velich	75

Deutschland

Baden
Spätburgunder Ködringer „Alte Burg“ QbA 2019 Bernhard Huber	115

Ahr
Spätburgunder „Rosenthal“ Grosses Gewächs 2016 Jean Stodden	126

Spanien

Rioja
„Horizonte de Exopto“ DOCa 2018 Tempranillo/Garnacha/Graciano Bodegas Exopto	59
Ribera del Duero
„Vizcarra“ 15 meses DO 2019 Tempranillo Bodegas Vizcarra	56
Priorat
„Planetes“ de Nin DOQa 2019 Garnacha/Carinena BIODYNAMISCH Familia Nin-Ortiz 94/100 Parker Punkte	87
Montsant
„Dido“ DO 2017 Cab.Sauvignon/Merlot/Garnacha BIODYNAMISCH Venus la Universal	59

Portugal

Douro
„Passagem“ Reserva DOC 2017 Touriga Franca/Touriga Nacional Quinta das Bandeiras 90/100 Punkte Wine Spectator	69

Frankreich

Burgund
Gevrey-Chambertin „Lavaux St. Jacques“ 1er Cru 2014 Pinot Noir Dupont-Tisserandot	143
Nuits-Saint-Georges  „Aux Thorey“ 1er Cru AC 2017 Pinot Noir Domaine David Duband	145
Nuits-Saint-Georges  „Mont des Oiseaux“ 1er Cru AC 2018 Pinot Noir Domaine de l’Arlot NATURNAH	129
Savigny-les-Beaune „Les Hautes Jarrons“ 1er Cru AC 2015 Pinot Noir Domaine Lejeune	89
Savigny-les-Beaune „Lavières“ 1er Cru AC 2018 Pinot Noir Domaine Tollot-Beaut NATURNAH	105
Pommard „Les Poutures“ 1er Cru 2017 Pinot Noir Dupont-Tisserandot	92
Mercurey rouge Village „Le Chapitre“ 2016 Pinot Noir Bruno Lorenzon	83
Chénas AC 2016 Gamay Philippe Pacalet	84
Bordeaux
Côtes de Francs Château Marsau AC 2015 Merlot 89/100 Parker Punkte	59
Haut-Médoc Château La Lagune AOC 3ème Cru Classé 2009 96/100 Wine Spectator Cab.Sauvignon/Merlot/Petit Verdot	137
Château Sociando-Mallet AOC Cru Bourgeois 2012 Merlot/Cab.Sauvignon/Cab.Franc	82
Pauillac Château Clerc Milon AOC 5ème Cru Classé 2009 93/100 Parker Punkte Cab.Sauvignon/Merlot/Cab.Franc/Petit Verdot/Carménère	159
St. Julien Château Léoville-Barton AOC 2ème Cru Classé 2009 93/100 Parker Punkte Cab.Sauvignon/Merlot	179
Graves Château Le Puy „Emilien“ 2016 (BIODYNAMISCH) Merlot/Cab.Franc/Cab.Sauvignon/Malbec/Carménère	82
Rhône
St. Joseph „Les Granits“ 2017 Syrah (BIODYNAMISCH) Michel Chapoutier 94/100 Parker Punkte	127
Châteauneuf-du-Pape „La Bernardine“ AOP 2017 Grenache Michel Chapoutier	76
Languedoc-Roussillon
„Occultum Lapidem“ 2017 Syrah/Grenache/Carignan Domaine de Bila-Haut – Michel Chapoutier 92-94/100 Parker Punkte	58
„Lou Coucardié“ rouge AOP Costières de Nîmes 2017 (BIO) Mourvèdre/Grenache/Syrah Domaine Gassier	67

Unverbindliche Preisangabe. Alle Preise inkl. MwSt. in CHF

Rotwein

Grossflaschen 150 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir „Reserve du Patron“ 2019 Georg Schlegel, Weingut zur alten Post	128
Jeninser Pinot Noir „Trocla Nera“ 2020 BIO in Umstellung F. & Chr. Obrecht, Weingut zur Sonne	149
Malanser Blauburgunder „Bothmarhalde“ 2019 BIO in Umstellung Weingut Wegelin	164

Spanien

Costers del Segre
„Onra“ Negre DO 2012 BIO Cab.Sauvignon/Grenache/Merlot Lagravera	109

Frankreich

Burgund
Aloxe Corton „Les Fournières“ 1er Cru AC 2017 Pinot Noir Domaine Tollot-Beaut	229

Grossflaschen 300 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Malanser Pinot Noir „Benvenuto“ 2016 Georg Fromm	375

Kleinflaschen

Rotwein 50 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir Selection 2019 Jacky Johanni	53

Weisswein 37,5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Fläscher Sauvignon Blanc 2021 Jann Marugg	43

Tessin
Chardonnay „Dorando“ 2017 Tenuta San Giorgio	39

Rotwein 37,5 cl

Schweiz

Bündner Herrschaft
Jeninser Pinot Noir Barrique 2020 Weingut Annatina Pelizzatti	49

Spanien

Ribera del Duero
„Vizcarra“ 15 meses DO 2018 Tempranillo Bodegas Vizcarra	38